CALÇOTADA

Ya es temporada de calçots,es una tradición en Catalunya.
Es una cebolla dulce que se asa en el fuego y despues se pela, se moja en salsa Romesco, está hecha con tomate, aceite, almendras, avellanas y algunos ingredientes más, y se comen de una forma muy peculiar...

 

 

Ésta es mi versión en miniatura...