La Sartenica

Hace un montón de tiempo que había estado en un mesón que se llamaba así, "La Sartenica" en Cartagena, y era eso, sartenes pequeñas individuales con patatas a lo pobre variadas, la base era patatas con cebolla pochadas como para tortilla de patatas y podías pedirlas con pimientos del padrón, con chorizo desmigado, con jamón Ibérico, con bacon, etc...y un huevo frito encima que lo cortabas y caía la yema sobre todo eso y estaba para chuparse los dedos!!...Que tenías que salir de allí rulando como una pelota!

Hoy me ha apetecido hacerlas, que os parecen?